La presencia de plagas en industria alimentaria es uno de los riesgos más temidos en el sector. Además de los efectos negativos que pueden tener sobre la salud de las personas que pudieran ingerir alimentos contaminados, el desprestigio para la imagen de marca y las pérdidas económicas ocasionadas por producto dañado; hacen que en la mayoría de empresas alimentarias se de una “tolerancia cero” a la presencia de plagas.
El objetivo es pues, intentar minimizar las posibles fuentes de contaminación, y al igual que se aplica la trazabalidad sobre los alimentos, se tiene que controlar desde los proveedores de materias primas y envases, hasta el propio diseño de las instalaciones, para evitar que cucarachas, roedores y otros insectos hagan de estos establecimientos su hogar.
Comments (2)
Santiago Lozano
Excelente servicio !
Leonor García
Apreciado señor Lozazo, gracias por su mensaje, espere nuestro servicio será un gusto atenderlo